Los milagros de la miel y la colmena

Marco soto es chileno es apicultor y lleva adelante un emprendimiento de producción de miel y productos de la colmena con él hablamos acerca de los milagros de la miel colmena.

La primera grata sorpresa: La Bio Construcción

Al comenzar la nota con Marco, la cual puedes ver íntegramente en la versión vídeo entrevista, nos dimos cuenta que su sala de ventas es una bio construcción. Marco nos explica que todo está hecho con material reciclado, con paredes de madera y barro.

Ale – No sé qué temperatura tienen allí, pero eso hace también una aislación térmica muy importante

Marco – Sí claro, la bioconstrucción es súper de la temperatura y del ruido también. Lo bueno de esta construcción es que repele también a los mosquitos. Ayuda a todo el tema al aislamiento y sobre todo es que se hace con materiales nobles que te entrega la tierra.

La importancia de las abejas

Ale – Hoy lo que nos convoca como tema principal es hablar de nuestras maravillosas compañeras de vida como son las abejas y que a veces algunas personas le tienen un poco de miedo porque tal vez alguna vez los pico y la reacción no fue muy buena. Pero gracias a las abejas hay vida en el planeta y por ellos son seres realmente muy importantes y la idea de esta entrevista justamente es poder concientizar acerca de esto.

¿Cuál es la importancia de las abejas en el equilibrio y en la vida en sí sobre el planeta?

Marco – Estos pequeños insectos son bastante importantes en el desarrollo de todo nuestro ecosistema, son parlantes fundamental en un eslabón en la cadena alimenticia. Hoy día más del 70% de los alimentos que uno consume son producidos directa o indirectamente por ellas. Entonces tienen un impacto fundamental en que nosotros tengamos alimentos, que tengamos pasto para alimentar el ganado. Y además es importante destacar que son centinelas de nuestro ecosistema; entonces ante cualquier alteración ellas son las que se ven más afectadas.

Ale – ¿qué productos se obtienen de la colmena?

Marco –  La colmena entrega productos tales como: miel, polen, propóleo y jalea real.

Beneficios de sus productos:

Ale – Comencemos por la miel que es el más conocido.

Marco –  La colmena entrega productos tales como: miel, polen, propóleo y jalea real.

Ale – Comencemos por la miel que es el más conocido.

Marco –  Es el néctar de la de las flores que las abejas recolectan y los llevan a la colmena donde empieza un trabajo de agregar enzimas y convertir este néctar en miel, la cual es rica en antioxidantes.

No hay mieles malas y uno puede encontrar diferentes tipos, colores, aromas, texturas y consistencias. Por lo tanto todas son buenas.

La miel nos ayuda a mejorar nuestro sistema inmunológico y hay estudios que avalan que sirve para curar heridas superficiales. 

¿Qué sucede con el polen?

Marco – El polen es un multivitamínico rico en minerales y aminoácidos esenciales así como también es un energizante natural . Ellas lo utilizan para hacer sus panes de miel dentro de la colmena y con eso se van alimentando.

Se puede consumir de una a tres cucharaditas en el té al día, o con yogur, cereales, frutas, con ensalada y también hay gente que la utiliza en la cocina para algunas preparaciones especiales. 

Sobre todo para la gente que viene saliendo de problemas, de alguna operación o está en recuperación, una cucharada es súper bueno.

El propóleo

Marco – Es una resina que la abeja saca de la yema de los árboles para sellar su colmena. Y para nosotros es un antibiótico natural y la gente debería de consumir. Hay spray de propóleo, tintes, Debemos saber que ayuda a despejar y a limpiar todo el tema bucofaríngeo.

El alimento Premium de la colmena

Ale – ¿Y qué pasa con la jalea real?

Marco – La jalea real es el alimento premium de la colmena. Se recomienda comer como una cabecita de fósforo al día ya que ayuda al mejoramiento de las funciones cerebrales.

Piensa tú que una larva se convierte en reina y todavía no hay estudios que digan por qué una larva normal se convierte en reina.Pero lo que sí se puede asegurar es que esa misma larva dura 50 veces más que una obrera común. La reina dura 50 veces más entonces porque es rico en antioxidantes y por eso es que hay mucha gente buscando el secreto de la eterna juventud.